Оливки и маслины: полезные свойства

Оливки и маслины - популярные продукты средиземноморской кухни. Они не только вкусны, но и обладают целым рядом ценных полезных свойств.

Чем же так полезны для здоровья эти плоды?

Состав и пищевая ценность

В состав оливок и маслин входит большое количество полезных веществ. Это, прежде всего, ненасыщенные жирные кислоты, главным образом олеиновая кислота. Она способствует снижению уровня "плохого" холестерина и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, оливки/маслины богаты витаминами A, C, E, K, группы B, а также минералами - кальцием, магнием, железом, фосфором. Они содержат клетчатку, белки, фитостеролы и другие ценные компоненты.

Благодаря сбалансированному питательному составу эти плоды отличаются высокой пищевой ценностью. В 100 г продукта содержится всего 115-150 ккал, но при этом множество полезных веществ. Поэтому оливки и маслины отлично подходят для сбалансированного, здорового питания.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Одно из главных полезных свойств оливок и маслин - их благотворное влияние на работу сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров, они способствуют снижению уровня "плохого" холестерина в крови, препятствуют образованию бляшек в сосудах. Это позволяет снизить риск инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, оливки и маслины богаты антиоксидантами, которые защищают сердечно-сосудистую систему от вредного воздействия свободных радикалов. Эти продукты также проявляют противовоспалительные свойства, что важно для профилактики атеросклероза.

Польза для пищеварения

Оливки и маслины благотворно влияют на работу органов пищеварения. Содержащаяся в них клетчатка способствует нормализации пищеварения, улучшению перистальтики кишечника. Кроме того, эти продукты богаты полезными бактериями, которые поддерживают здоровый микробиом кишечника.

Регулярное употребление оливок и маслин также помогает снизить риск возникновения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки благодаря противовоспалительным свойствам. Они могут облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Другие полезные эффекты

Помимо вышеперечисленных, оливки и маслины обладают и рядом других полезных эффектов для организма:

• Укрепляют иммунитет благодаря высокому содержанию витаминов и минералов
• Улучшают состояние кожи и волос за счет антиоксидантов и жирных кислот
• Способствуют более крепкому и качественному сну из-за наличия в составе мелатонина
• Помогают регулировать уровень сахара в крови, что важно для профилактики диабета

Понятно, почему именно оливки и маслины считаются одними из самых полезных продуктов средиземноморской кухни. Они благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, пищеварения, иммунитета и многих других систем организма. Регулярное умеренное употребление этих плодов - отличный способ позаботиться о своем здоровье.